Appelsiininen talvikakku
10 palaa
- 100 g voita
- 2 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 1 dl kermaa
- 1appelsiini, mehu & kuori
- 2 tl jauhettua inkivääriä
- 2 tl jauhettua kardemummaa
- 2 tl huhmarissa jauhettua neilikkaa
- 2 tl jauhettua kanelia
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- korppujauhoja vuokaan
Toimi näin: Sulata voi ja anna jäähtyä. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi. Lisää voi, kerma, appelsiinin kuori ja mehu seokseen. Sekoita varovasti sekaan jauhot, mausteet ja leivinjauhe. Sekoita kunnes seos on tasaista. Voitele ja korppujauhota pyöreä vuoka. Kaada taikina vuokaan ja laita 175 asteiseen uuniin noin 40 minuutiksi. Anna kakun jäähtyä. Koristele tomusokerilla, piparminttukaramelleillä ja kumkvateilla.
